龙泉青云郎酒回收
窖缸
山西的冬季长而寒冷干燥，夏季短而炎热多雨；春季日温差大，风沙多，秋季短暂，气候温和。这样的气候条件下，陶缸直接放在地面上，没办法控制温度，酿不成酒。怎么办呢？
山西人在地上挖一个大坑，然后把缸放进去，缸与缸之间可以灌水，如果太热就灌冷水降温，太冷就灌热水加温。酿酒大获成功。
土窖
随着山西技术的成熟，酿造白酒的技术开始传到陕西，如火如荼的开展了起来，但是遇到一个问题，当地经济不如山西发达，当地人也没有晋商那么有钱，所以买不起缸。怎么办啊？
试试直接在坑里发酵？于是人们用黏土糊内壁，避免水分流失，开始直接用土窖酿酒，结果是还真度做到了，土窖也能发酵！
而且因为采用了清香型白酒的工艺以及泥土里含有己酸菌和丁酸菌，产生己酸乙酯和丁酸乙酯，这两种正是浓香型白酒的主体香气，于是的就衍生出了风香型这一香型。
